Tha spèis mhòr air a bhith aig starch freumh Lotus, biadh beathachail a tha freumhaichte ann an cultar còcaireachd traidiseanta Shìona, airson mìltean bhliadhnaichean airson a phròiseas cinneasachaidh gun samhail agus a luach beathachaidh beairteach. Mar bhunait freumh lotus, chan e a-mhàin gu bheil stalc freumh lotus na dheagh leasachadh slàinte làitheil ach tha e cuideachd a’ giùlan comharran cultarach domhainn.
Tha am pròiseas cinneasachaidh a’ toirt a-steach gliocas nan seann daoine. Bidh freumhaichean lotus àrd-inbhe taghte a’ dol tro iomadh ceum, a’ gabhail a-steach glanadh, bleith, socrachadh agus èadhar, agus aig a’ cheann thall thig pùdar geal, grinn. Bidh am pròiseas seo a 'gleidheadh beathachadh nàdarra freumh lotus fhad' sa tha e furasta a stòradh agus a ghiùlan. Tha an stalc freumh lotus grùdaichte soilleir, rèidh, agus tha fàileadh freumh lotus aotrom aige. Ge bith co-dhiù a thèid a chleachdadh mar neach-ionaid bracaist no mar bhiadh fallain, bidh e a’ sàsachadh feumalachdan dùbailte neach-cleachdaidh an latha an-diugh airson slàinte agus blastachd.
Gu beathachaidh, tha stalc freumh lotus na "banca beathachaidh nàdarrach." Saidhbhir ann am mèinnirean leithid iarann agus calcium, a bharrachd air vitamain B agus fiber daithead, tha e gu sònraichte freagarrach dhaibhsan aig a bheil anemia no bun-stèidh lag. Tha feartan aig freumh Lotus fhèin ann a bhith a’ glanadh teas agus a’ fuarachadh fuil, a’ neartachadh an damh agus a’ brosnachadh miann. Nuair a thèid a dhèanamh na phùdar freumh lotus, tha e eadhon nas fhasa a chnàmh agus a ghabhail a-steach, ga dhèanamh gu sònraichte buannachdail dhaibhsan aig a bheil gnìomh gastrointestinal lag. A bharrachd air an sin, tha a shusbaint geir ìosal agus calorie ìosal ga dhèanamh na dheagh roghainn dhaibhsan a tha a’ leantainn daithead fallain.
Ann an cultar traidiseanta Sìneach, bidh pùdar freumh lotus gu tric air a bhuileachadh le cudrom sònraichte. Bha na seann daoine a 'creidsinn gu robh freumh lotus, "gun mhilleadh le poll," a' samhlachadh caractar uasal; bha inneach rèidh agus fìnealta pùdar freumh lotus a’ samhlachadh dàimhean eadar-phearsanta blàth is co-sheirm. An-diugh, tha pùdar lotus root fhathast na thiodhlac cumanta airson a bhith a 'tadhal air càirdean agus caraidean, a' toirt seachad cridhe dùrachdach an neach a tha a 'toirt seachad.
Bho bhailtean uisge Jiangnan gu bailtean-mòra an latha an-diugh, bidh pùdar freumh lotus, le a nàdar sìmplidh agus fìrinneach, a ’dol thairis air ùine agus àite, a’ fàs na cheangal fallain eadar traidisean agus ùr-nodha. Nar beatha luath -, tha bobhla de phùdar freumh lotus blàth chan ann a-mhàin a’ beathachadh a’ chuirp agus na h-inntinn ach cuideachd a’ dùsgadh ceangal domhainn ri cultar còcaireachd Shìona.
